GAROSU-GIL · SEOUL

ヴィーガンなのに、忘れられない。

Garosu-gilで、プラントベースの料理とアート、音楽を、心に残るひとつの体験に。

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Garosu-gilで楽しむプラントベースダイニング

現代美術に囲まれた空間で、ヴィーガンパスタ、バーガー、ピザ、ワイン、季節の料理を丁寧にご用意します。

親しみのある料理を、記憶に残る新しいかたちで。

• 桜とともに熟成させたシャロットのピクルスを添えた、ヴィーガンキャビアとトリュフ入りポテトクロケット
• グリルパイナップルバーガー
• カリフラワーステーキ
• ポルチーニパスタ

一度の食事を超えて、感覚の余韻が残るテーブル。

Mahinaのスペシャルコースは、プラントベースの料理、現代美術、音楽をひとつの連続した体験として構成しています。前菜からデザート、ティーまで、空間の光と音とともに、一皿ごとにゆっくりと展開していく時間をお楽しみください。

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真正性回復の端緒：マクドナルド

世界各地で集めた McDonald’s のハンバーガー包装紙にダイヤモンドダストを施し、資本主義の身近な象徴の物質的価値を転換します。

食事に寄り添う、穏やかなクラシック。

Mahinaでは、モーツァルト、ベートーヴェン、ドビュッシー、ドヴォルザークなど、さまざまなクラシック作曲家の音楽が静かに流れています。