3 veganistische restaurants die qua sfeer én eten perfect zijn voor een date

Het volledige menu van Mahina Vegan Table, gerund door eigenaar en hedendaags kunstenaar Kim Hong-rok, bestaat uit volledig veganistische gerechten. Van veganistische kaviaar met ingelegde sjalotjes en aardappelkroketten met truffel uit de Italiaanse regio Umbrië tot pasta met eekhoorntjesbrood, de kipburger met jalapeño en de burger met gegrilde ananas: zowel de oliën als de burgers in de gerechten worden uitsluitend van plantaardige ingrediënten gemaakt. Ook desserts als affogato en tiramisu worden in het restaurant zelf bereid en geserveerd zonder dierlijke ingrediënten zoals boter, melk of eieren.

Een zwart-wit interieur, golvende tafels van massief hout, stabiele en comfortabele stoelen en rustgevende klassieke melodieën: ook aan de sfeer is zorgvuldig aandacht besteed, zodat alle aandacht naar de smaak kan gaan. Zelfs wie niet vegetarisch eet, eet hier vanzelfsprekend alsof die al jaren vegetariër is. Wie veganistisch eten met alle vijf de zintuigen wil ervaren, moet Mahina Vegan Table bezoeken. Adres: 2e bouwlaag, 75 Nonhyeon-ro 175-gil, Gangnam-gu, Seoul. Instagram @mahina_vegan_table