분위기도 음식도, 데이트 하기 딱 좋은 비건 레스토랑 3

현대미술 작가인 김홍록 대표가 운영하는 마히나 비건 테이블의 모든 메뉴는 순도 높은 비건 음식으로 구성된다. 샬롯 피클을 곁들인 비건 캐비아와 이탈리아 움브리아 트러플을 넣은 감자 크로켓, 포르치니 파스타, 그리고 할라피뇨 치킨 버거와 그릴드 파인애플 버거 등 요리에 들어가는 기름이나 패티 모두 식물성 재료만 사용한다. 아포가토나 티라미수 같은 디저트 역시 버터, 우유, 달걀 등 동물성 재료를 넣지 않고 매장에서 직접 만들어 제공한다.

블랙과 화이트 컨셉의 공간에 물결 모양 원목 테이블, 안정감 있는 의자, 편안한 클래식 선율까지, 오롯이 맛에 집중하도록 분위기 또한 세심하게 신경 써 채식을 하지 않아도 채식주의자가 된 듯 익숙하게 먹게 된다. 비건 음식을 오감으로 느끼고 싶다면 마히나 비건 테이블을 찾아야 한다. 주소 서울시 강남구 논현로175길 75 2층 인스타그램 @mahina_vegan_table