Stämning och mat: 3 veganska restauranger som passar perfekt för en dejt

Alla rätter på Mahina Vegan Table, som drivs av samtidskonstnären Kim Hong-rok, är helt veganska. Från vegansk kaviar med picklad schalottenlök och potatiskroketter med tryffel från italienska Umbrien till pasta med karljohansvamp, jalapeño-kycklingburgare och burgare med grillad ananas används enbart växtbaserade ingredienser, även i oljor och biffar. Desserter som affogato och tiramisu tillverkas också på plats och serveras utan animaliska ingredienser som smör, mjölk och ägg.

Det svartvita rummet, det vågformade bordet i massivt trä, de stadiga stolarna och den behagliga klassiska musiken har alla valts med omsorg för att gästerna helt ska kunna koncentrera sig på smakerna. Även den som inte äter vegetariskt kan därför känna sig lika hemma som en vegetarian. Den som vill uppleva vegansk mat med alla fem sinnen bör besöka Mahina Vegan Table. Adress: 75 Nonhyeon-ro 175-gil, Gangnam-gu, Seoul, våning 2. Instagram: @mahina_vegan_table