Вегански маршрут из Синса-донг

Това е веганският ресторант на Ким Хонг-рок, съвременен художник, който е веган вече седма година. Вегански са не само основните ястия, но и напитките, алкохолът и десертите. Вместо да заменят невеганската храна, тук се съсредоточават върху разработването на вкусни вегански ястия с различни вкусове. Тъй като не използват готови продукти с неясен пълен състав, сами приготвят хлебчетата за бургери, сиренето и всички сосове за ястията. Постоянно популярната паста с пачи крак, лимон и магданоз съчетава изящно гъбите и лимоновия аромат и подхожда добре на вино. Бургерът с пържено авокадо и рукола впечатлява още с появата си. Добре узрялото авокадо се нарязва на едри парчета и се изпържва, а след това се подреждат слоеве рукола, домат и веганско месно кюфте. Не се пести от плънката, така че бургерът е достатъчен за споделяне от двама души. Адрес: 75 Nonhyeon-ro 175-gil, Gangnam-gu, Сеул, 2-ри етаж. Телефон: 070-4105-5331.