Con đường thuần chay ở Sinsa-dong

Đây là nhà hàng thuần chay của Kim Hong-rok, một nghệ sĩ mỹ thuật đương đại đang bước sang năm thứ bảy ăn thuần chay. Không chỉ món chính mà cả đồ uống, đồ uống có cồn và món tráng miệng đều thuần chay. Thay vì thay thế món không thuần chay, nhà hàng tập trung phát triển những món thuần chay ngon với hương vị riêng. Vì không sử dụng sản phẩm làm sẵn có thành phần chưa rõ ràng, nhà hàng tự làm bánh mì burger, phô mai và mọi loại sốt dùng trong món ăn. Mì Ý nấm chanterelle, chanh và mùi tây, một món luôn được yêu thích, kết hợp tinh tế nấm chanterelle với hương chanh và cũng rất hợp với rượu vang. Burger bơ chiên và rau rocket gây ấn tượng ngay khi được mang ra. Quả bơ chín vừa được cắt miếng lớn rồi chiên, xếp thành từng lớp cùng rau rocket, cà chua và miếng thịt thuần chay. Phần nhân rất hào phóng, đủ để hai người chia nhau. Địa chỉ: tầng 2, 75 Nonhyeon-ro 175-gil, Gangnam-gu, Seoul. Điện thoại 070-4105-5331