Wegańska trasa w Sinsa-dong
Mahina Vegan Table
To wegańska restauracja Kim Hong-roka, artysty sztuki współczesnej, który jest weganinem już siódmy rok. Nie tylko dania główne, lecz także napoje, alkohole i desery są w całości wegańskie. Zamiast po prostu zastępować niewegańskie potrawy, restauracja skupia się na tworzeniu smacznych dań wegańskich o innych smakach. Ponieważ nie korzysta z gotowych produktów o nie w pełni znanym składzie, sama przygotowuje bułki do burgerów, sery i wszystkie sosy wykorzystywane w kuchni. Niesłabnącą popularnością cieszy się Makaron z Kurkami, Cytryną i Pietruszką, który subtelnie łączy kurki z aromatem cytryny i dobrze komponuje się z winem. Burger ze Smażonym Awokado i Rukolą imponuje już w chwili podania. Dojrzałe awokado jest krojone w duże kawałki i smażone, a następnie układane warstwami z rukolą, pomidorem i kotletem z wegańskiego mięsa. Nadzienia nie żałowano: burgera wystarczy nawet dla dwóch osób. Adres: 2. kondygnacja, 75 Nonhyeon-ro 175-gil, Gangnam-gu, Seul. Telefon 070-4105-5331