A rota vegana de Sinsa-dong

Este restaurante vegano é administrado por Kim Hong-rok, artista contemporâneo e vegano há sete anos. Não só os pratos principais, mas também as bebidas, os alcoólicos e as sobremesas são veganos. Em vez de substituir os alimentos não veganos, concentra-se em criar pratos veganos deliciosos com sabores diferentes. Como evita produtos prontos cuja composição completa não seja clara, produz seus próprios pães de hambúrguer, queijos e todos os molhos. A sempre popular Massa de Cantarelos, Limão e Salsa combina delicadamente os cogumelos com o aroma de limão e harmoniza bem com vinho. O Hambúrguer de Abacate Frito e Rúcula impressiona desde a chegada à mesa. Grandes pedaços de abacate maduro são fritos e empilhados com rúcula, tomate e um hambúrguer de carne vegana. O recheio é tão generoso que basta para duas pessoas compartilharem. Endereço: 2.º andar, 75 Nonhyeon-ro 175-gil, Gangnam-gu, Seul. Telefone: 070-4105-5331