Laluan vegan di Sinsa-dong

Ini ialah restoran vegan milik Kim Hong-rok, seorang seniman kontemporari yang sudah memasuki tahun ketujuh sebagai vegan. Bukan sahaja hidangan utama, malah minuman, minuman beralkohol dan pencuci mulut semuanya vegan. Daripada sekadar menggantikan makanan bukan vegan, mereka menumpukan usaha untuk menghasilkan makanan vegan yang lazat dengan rasa berbeza. Oleh sebab mereka tidak menggunakan produk siap yang tidak jelas keseluruhan ramuannya, roti burger, keju dan semua sos dalam masakan dibuat sendiri. Pasta Chanterelle, Lemon dan Parsli yang sentiasa popular menggabungkan cendawan chanterelle dengan aroma lemon secara halus, dan juga sesuai dipadankan dengan wain. Burger Avokado Goreng dan Arugula tampil mengagumkan sebaik sahaja dihidangkan. Avokado yang masak sempurna dipotong besar dan digoreng, kemudian disusun berlapis dengan arugula, tomato dan patty daging vegan. Intinya diberikan dengan begitu banyak sehingga cukup untuk dikongsi dua orang. Alamat: aras 2, 75 Nonhyeon-ro 175-gil, Gangnam-gu, Seoul. Telefon 070-4105-5331