Vegan na ruta sa Sinsa-dong

Ito ang vegan restaurant ng may-aring si Kim Hong-rok, isang kontemporaryong artist na pitong taon nang vegan. Hindi lamang ang pangunahing putahe kundi pati mga inumin, alak at panghimagas ay pawang vegan. Sa halip na gumawa lamang ng pamalit sa pagkaing hindi vegan, nakatuon sila sa pagbuo ng masasarap na pagkaing vegan na may ibang lasa. Dahil hindi sila gumagamit ng mga produktong handa na ngunit hindi malinaw ang lahat ng sangkap, sila mismo ang gumagawa ng burger bun, keso at bawat sarsang ginagamit sa mga putahe. Ang patuloy na sikat na Chanterelle Lemon Parsley Pasta ay may napakainam na pagsasama ng chanterelle mushroom at aroma ng lemon, at bagay din sa alak. Kapansin-pansin agad ang Avocado Fry Arugula Burger pagdating nito sa mesa. Hinihiwa nang malalaki ang hinog na abokado at ipiniprito, saka ipinapatong nang patong-patong kasama ng arugula, kamatis at vegan meat patty. Hindi tinipid ang palaman, kaya sapat itong pagsaluhan ng dalawang tao. Address: ika-2 palapag, 75 Nonhyeon-ro 175-gil, Gangnam-gu, Seoul. Telepono 070-4105-5331