Traseul vegan din Sinsa-dong

Acesta este restaurantul vegan al lui Kim Hong-rok, artist contemporan aflat în al șaptelea an de veganism. Nu doar preparatele principale, ci și băuturile, băuturile alcoolice și deserturile sunt toate vegane. În loc să înlocuiască pur și simplu preparatele nevegane, restaurantul se concentrează pe dezvoltarea unor mâncăruri vegane delicioase, cu gusturi diferite. Deoarece nu folosește produse gata preparate a căror compoziție nu este complet clară, își prepară singur chiflele pentru burgeri, brânza și toate sosurile folosite la gătit. Pastele cu Gălbiori, Lămâie și Pătrunjel, un preparat constant popular, îmbină subtil gălbiorii cu aroma de lămâie și se potrivesc bine și cu vinul. Burgerul cu Avocado Prăjit și Rucola impresionează din clipa în care este adus la masă. Avocado bine copt este tăiat în bucăți mari și prăjit, apoi așezat în straturi cu rucola, roșii și o chiftea din carne vegană. Umplutura este generoasă, suficientă chiar și pentru două persoane. Adresă: nivelul 2, 75 Nonhyeon-ro 175-gil, Gangnam-gu, Seul. Telefon 070-4105-5331