Veganska pot po Sinsa-dongu
Mahina Vegan Table
To je veganska restavracija Kima Hong-roka, sodobnega umetnika, ki je vegan že sedmo leto. Veganske niso le glavne jedi, temveč tudi napitki, alkoholne pijače in sladice. Namesto nadomeščanja neveganske hrane se osredotočajo na razvoj okusnih veganskih jedi z drugačnimi okusi. Ker ne uporabljajo že pripravljenih izdelkov, katerih celotna sestava ni jasno navedena, sami izdelujejo bombetke za burgerje, sir in vse omake. Testenine z lisičkami, limono in peteršiljem, stalno priljubljena jed, prefinjeno povezujejo lisičke z limonino aromo in se dobro ujemajo z vinom. Burger z ocvrtim avokadom in rukolo navduši že ob prihodu na mizo. Dobro dozorel avokado narežejo na velike kose in ocvrejo, nato pa v plasteh dodajo rukolo, paradižnik in veganski mesni polpet. Z nadevom ne skoparijo, zato si burger lahko delita dve osebi. Naslov: 75 Nonhyeon-ro 175-gil, Gangnam-gu, Seul, 2. nadstropje. Telefon: 070-4105-5331.