Veganska ruta kroz Sinsa-dong
Mahina Vegan Table
Veganski restoran Kima Hong-roka, suvremenog umjetnika koji je već sedmu godinu vegan. Veganska su ne samo glavna jela nego i napitci, alkoholna pića te deserti. Umjesto zamjene neveganske hrane, usredotočuju se na razvoj ukusnih veganskih jela s drukčijim okusima. Budući da ne upotrebljavaju gotove proizvode čiji potpuni sastav nije jasno naveden, sami izrađuju peciva za burgere, sir i sve umake za jela. Tjestenina s lisičarkama, limunom i peršinom, koja je trajno popularna, izvrsno spaja lisičarke s mirisom limuna i dobro pristaje uz vino. Burger s prženim avokadom i rikulom impresionira već pri posluživanju. Dobro zreo avokado režu na velike komade i prže, a zatim slažu rikulu, rajčicu i vegansku mesnu pljeskavicu. Nadjeva ima toliko da burger mogu podijeliti dvije osobe. Adresa: 75 Nonhyeon-ro 175-gil, Gangnam-gu, Seul, 2. kat. Telefon: 070-4105-5331.